Geeignet f\u00fcr Gro\u00dfmutters Apfelkuchen bis hin zu Konditorwaren: Apfelsegemente sind sowohl als F\u00fcllung als auch als Garnierung oder Dekoration hervorragend geeignet. Auch in der Milchindustrie sorgen die Apfelsegmente von VS Apple Industrie f\u00fcr einen besseren Geschmack.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Standardm\u00e4\u00dfig wird der ganze Apfel nach der Entfernung der Schale in 16 St\u00fccke geschnitten. VS Apple Industries B.V. kann allerdings auch 8 oder 12 St\u00fccke pro Apfel liefern. Apfelsegmente k\u00f6nnen im Prinzip aus jedem Apfel hergestellt werden. Auf die Gr\u00f6\u00dfe kommt es nicht an. Standardm\u00e4\u00dfig verwenden wir allerdings die Gr\u00f6\u00dfe 70\/80 mm.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
VS Apple Industries B.V. bietet als Alternative auch halbe Apfelsegemente an. Die Segmente werden dann w\u00e4hrend des Herstellungsprozesses noch einmal in der Mitte durchgeschnitten. Aus einem Apfel k\u00f6nnen demzufolge 16, 24 oder 32 St\u00fcck hergestellt werden. F\u00fcr die halben Apfelsegmente verwenden wir auch standardm\u00e4\u00dfig die Gr\u00f6\u00dfe 70\/80 mm. Auf Wunsch k\u00f6nnen ebenso andere Ma\u00dfe hergestellt werden.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Halbe Apfelsegmente eignen sich nicht nur hervorragend f\u00fcr Apfelkuchen, sondern stellen auch eine schmackhafte Zutat bei Fruchtsalaten dar. Granny Smith ist ein Beispiel f\u00fcr einen leckeren, deftigen Apfel, der mit seinem frischen Geschmack viele Salate verfeinert.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Auf Wunsch k\u00f6nnen wir die ganzen oder halben Apfelsegmente veredeln. Eine Braunf\u00e4rbung ist im Anschluss nicht mehr m\u00f6glich. Die \u00c4pfel werden vor dem Schneidevorgang in eine lebensmittelfreundliche Fl\u00fcssigkeit eingetaucht. Das Bad sorgt daf\u00fcr, dass die Apfelprodukte ihren Biss und ihre Farbe behalten. Oxidation ist im Anschluss ausgeschlossen. Diese Behandlung ist besonders n\u00fctzlich, sofern die Apfelsegmente f\u00fcr einen Salat bestimmt sind.<\/p>\r\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1926,"template":"","meta":{"_acf_changed":true},"categorie":[34],"class_list":["post-2288","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorie-apfelverarbeitung"],"acf":[],"yoast_head":"\n