EN
DE
Met meer dan vijfentwintig jaar ervaring op het gebied van appelverwerking garandeert VS Apple Industries B.V. de hoogst mogelijke kwaliteit appelproducten. Onze geavanceerde productielijnen en eigen geconditioneerd vervoer voorzien uw ambachtelijke gebak, zuivel of salade veelal binnen vierentwintig uur van die extra bite. Wij leveren onze hele appels geschild en ongeschild.
Hele appels: geschild en ongeschild
Bij de productie van een hele appel wordt de appel uitsluitend ontdaan van het klokhuis en, indien gewenst, van de schil. De appel is verder niet opgesneden. Hele appels worden normaliter gemaakt van appels in de maat 70/80 mm, maar hele appels uit andere sorteermaten zijn ook mogelijk.
Behandeling bruinverkleuring
Om bruinverkleuring tegen te gaan, geven wij de hele appels - ook wel appelbollen genoemd - een speciale behandeling. Direct na het schillen, dompelen wij de appels in een levensmiddelenvriendelijk bad. Zodoende behouden onze versproducten langer hun bite en treedt er geen oxidatie op.
Appelbollen op specificatie
Zowel de bruinverkleuringsbehandeling als de verwerking van appels uit andere sorteermaten kunnen wij naar wens accommoderen. Benieuwd naar de mogelijkheden van geschilde en ongeschilde hele appels? Neem contact op om uw wensen te bespreken.
