Nachhaltigkeit
Keine Verschwendung: Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
Wir möchten Lebensmittelabfälle vermeiden. Unser Unternehmen verarbeitet alle Äpfel, die für den Einzelhandel zu leicht sind, zu hochwertigen Rohstoffen für Bäckereien und Molkereien. Von Apfelsegmenten bis hin zu Apfelmus, bei VS Apple Industries wird der ganze Apfel geschätzt und verarbeitet. In der Frischelinie werden die Äpfel geschält und in Scheiben geschnitten, die Schalen und Kerne werden dann u.a. zu Apfeldicksaft verarbeitet. So gibt es keine Restströme und es werden keine Lebensmittel verschwendet. Auch gut zu wissen: Wir sind SKAL-zertifiziert und liefern unsere frischen Produkte grundsätzlich ohne jegliche Zusatzstoffe.
Rückgewinnung von Energie und Wärme
Um unsere CO2-Emissionen zu minimieren und die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen zu verringern, investieren wir in erneuerbare Energien und Wärme. Wir erzeugen ein Drittel der Energie, die wir benötigen, selbst mit Sonnenkollektoren. Mit 1.300 Sonnenkollektoren erzeugen wir 512.000 kWh pro Jahr. So reduzieren wir unsere CO2-Emissionen um 236.000 Kilo, was der CO2-Verarbeitung von 10.000 Bäumen pro Jahr entspricht. Die aus den Kühlhäusern freigesetzte Abwärme wird zum Heizen der Büros verwendet.
Wasseraufbereitung
Schließlich ist unser fortschrittliches Wasseraufbereitungssystem ein wichtiger Teil unseres nachhaltigen Ansatzes. Unsere aerobe Wasseraufbereitung ermöglicht es uns, den Wasserverbrauch zu senken, Abwasser zu recyceln und das benötigte Wasser so effizient wie möglich zu nutzen.
